¿Que es el Programa de la Finca a la Escuela?

• La Ley de Niños Libres de Hambre de 2010 (Healthy, Hunger-Free Kids Act of 2010) creo este programa para educar, proveer asistencia técnica y desarrollar propuestas para la implementación de variantes del programa para mejorar el acceso a los alimentos locales y saludables en ciertas escuelas.

Finalidad

• El propósito principal del programa es crear una conexión inigualable entre la comunidad escolar, agricultores, comerciantes y productores locales de la industria de alimentos. Este vínculo fomenta la educación sobre alimentos, nutrición, agricultura/apicultura/porcinocultura sostenible, entre otros.
• El programa se incluía en el currículo escolar, para así estimular a los estudiantes a que conozcan sobre la importancia de comprar y ofrecer alimentos locales frescos y saludables. Se educará a los estudiantes sobre los productos cosechados, comprados y consumidos.
• A través de actividades prácticas y educativas, los estudiantes aprenderán sobre huertos, como cocinar y tendrán excursiones a fincas. Así, podrán tomar mejores decisiones relacionadas a los buenos hábitos alimenticios. ¡Fortalecemos la economía local!

Implementación

El programa se implementará dependiendo la ubicación geográfica. Siempre incluirá uno de los siguientes:

• Adquisiciones (los alimentos locales se adquieren, promocionan y sirven en el comedor escolar, como una muestra o una comida/merienda).
• Educación (los estudiantes participaran en actividades educativas relacionadas a la agricultura, nutrición, salud y alimentación).
• Huertos escolares (los estudiantes participaran en el aprendizaje practico a través de la siembra).

https://www.fns.usda.gov/cfs/farm-school-grant-program

Lymaris González Bracero

Coordinadora del Programa de la Finca a la Escuela

gonzalezbl@de.pr.gov

AESAN-PDFE@de.pr.gov